なんか面白いこと言って

不適切な発言やめろよ

ええ

「イタリア人はみんな毎日トマトソースのパスタを食べています」 ……というわけではありません。 むしろイタリア人からすると、 「それはどこのイタリアの話？」 となる可能性があります。 日本で言えば、「日本料理」と言って全国をひとまとめにして、 「日本人はみんな毎日きりたんぽを食べます」 と言っているようなものです。

イタリア料理を語るなら、パスタを避けて通ることはできません。 パスタには非常に多くの種類があります。 スパゲッティ、ペンネ、フェットチーネ、リングイネ、ラザニア、ラビオリ、オレキエッテ……。 しかも、形が違うだけではありません。 ソースとの相性まで考えて形が決まっています。 細いパスタには軽めのソース、幅広のパスタには濃厚なソース、穴の空いたパスタにはソースが入り込みやすい……という具合です。 つまりパスタは、 「麺にソースをかける」 という単純なものではなく、 「麺とソースをどういう関係にするか」 という設計思想があります。