退職代行を遣って、自動車販売の営業を辞めてから、２００万円借りて簡単な飲食店を始めた知り合い。全く固定客がつかず悩んで。 生活保護を受給しながら東大を目指し10年浪人を続けている、コンサル志望の同級生に相談。 同級生のアドバイスによれば、17時までのランチタイムメニューで、そのままディナーも同じ物にして、17時を過ぎたらディナータイムの料金を取り、客単価を上げるのが論理的に考えて正しいと言われ実践

実践したら、客単価が上がったのに、もっと客が来なくなり、半グレみたいな客には殴られたらしい。知り合いの店を救うにはどうしたらいいだろう

謙虚ライオン！！

飲食店って何屋なの？

飯屋だよ

なんの飲食店なんだろう

カレーライスに焼きそばに何でも、専門的なスキル無しでも始められる自営業なら飲食だと思ったらしい

食べてみて美味しかった？

単純に不味いのと接客向いてないだけでは

地域とうまく組めてる店は強いと思う キッチンカー出したり広報に載ったり

味は？