静岡県産"きらぴ香"のタルト
星型のようなキュートな生地に、甘みと香りが華やかな"きらぴ香"を隙間なく敷きつめた、2018年の初登場以降、毎年人気のタルト。
ツヤッと濃い赤色のイチゴを口にすれば、上品でフルーティーな香りに包まれ、思わずうっとり。一線を画す華やかな香りに、一口目から魅了されてしまいます。
東京バーゲンマニア
サワークリーム入りのカスタードとホロッと繊細なタルト生地がサッパリとしたまとまりを、上品に伸ばしたみずみずしい自家製ジャムが高級感を演出していました。
価格は1ピース1890円、1ホール(27cm) 1万5120円。
東京バーゲンマニア
●イチゴミルクのタルト
そして、今年初登場となるのが、見た目も味わいもキュートな"イチゴミルク"のタルト。食感のバランスからカットしたときの美しい断面まで、細部までこだわった逸品です。
優しい甘さのタルト生地に、マドレーヌ、クレープ生地、ナッツ、いちごミルクムースといった個性豊かな層の上に、その時期にあったベストなイチゴをトッピング。
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サクッ、フワッ、トロッ、ジュワッ......。たくさんの食感が重